Ayçiçek Lesitini
Emülgatörler
Alerjen beyanı gerektirmeyen, GDO’suz bitkisel emülgatör.
- CAS8002-43-5
- Ambalaj20 kg bidon, 200 kg varil
Ürün bilgileri
| CAS numarası | 8002-43-5 |
|---|---|
| Diğer adları | Sunflower Lecithin, E322 |
| Görünüm | Kahverengi, viskoz sıvı |
| Aseton çözünmeyen madde | min. %60 |
| GDO’suz, alerjensiz | |
| Ambalaj | 20 kg bidon, 200 kg varil |
| Ürün grubu | Emülgatörler, Gıda Katkı Maddeleri |
Tabloda verilen değerler tipik değerlerdir. Bağlayıcı spesifikasyon için partiye ait analiz sertifikası esas alınır.
Ürün hakkında
Ayçiçek lesitini, ayçiçek yağının rafinasyonu sırasında elde edilen fosfolipit karışımıdır. Soya lesitinine alternatif olarak alerjen etiketlemesi gerektirmez ve GDO’suzdur. Çikolatada akışkanlığı artırır, hamurda yağ dağılımını iyileştirir.
Kullanım alanları
- Çikolata ve kaplamalarda viskozite düşürücü (E322)
- Margarin ve yayılabilir ürünlerde
- Fırın ürünlerinde hamur iyileştirici
- Takviye kapsüllerinde
Kullanıldığı sektörler
Bu ürün için teklif isteyin
Ürünü teklif listenize ekleyin. Dilerseniz başka ürünler de ekleyip hepsini tek seferde WhatsApp’tan gönderin.
