Monosodyum Glutamat (MSG)
Aroma ve Lezzet Maddeleri
C5H8NNaO4·H2O
Et, çorba ve soslarda “umami” lezzetini güçlendiren lezzet artırıcı.
- CAS142-47-2
- Ambalaj25 kg torba
Ürün bilgileri
| CAS numarası | 142-47-2 |
|---|---|
| Kimyasal formül | C5H8NNaO4·H2O |
| Diğer adları | Monosodium Glutamate, Çin Tuzu, E621 |
| Görünüm | Beyaz iğne kristal |
| Saflık | min. %99 |
| Tane | 8–80 mesh seçenekleri |
| Ambalaj | 25 kg torba |
| Ürün grubu | Aroma ve Lezzet Maddeleri, Gıda Katkı Maddeleri |
Tabloda verilen değerler tipik değerlerdir. Bağlayıcı spesifikasyon için partiye ait analiz sertifikası esas alınır.
Ürün hakkında
MSG, doğada domates, peynir ve mantarda bulunan glutamik asidin sodyum tuzudur. Gıdanın kendi lezzetini belirginleştirir; tuz miktarını azaltırken tadın düşmesini dengelemeye yardım eder.
Kullanım alanları
- Hazır çorba, bulyon ve soslarda (E621)
- Et ürünleri ve hazır yemeklerde
- Cips ve atıştırmalık çeşnilerinde
Kullanıldığı sektörler
Bu ürün için teklif isteyin
Ürünü teklif listenize ekleyin. Dilerseniz başka ürünler de ekleyip hepsini tek seferde WhatsApp’tan gönderin.
