Guar Gam
Jelleştirici ve Kıvam Arttırıcılar
Soğuk suda yüksek viskozite oluşturan, ekonomik bitkisel kıvam verici.
- CAS9000-30-0
- Ambalaj25 kg torba
Ürün bilgileri
| CAS numarası | 9000-30-0 |
|---|---|
| Diğer adları | Guar Gum, E412 |
| Görünüm | Beyaz ya da krem rengi toz |
| Viskozite (%1, 2 saat) | 3.500 – 6.000 cP |
| Tane | 200 mesh |
| Ambalaj | 25 kg torba |
| Ürün grubu | Jelleştirici ve Kıvam Arttırıcılar, Gıda Katkı Maddeleri |
Tabloda verilen değerler tipik değerlerdir. Bağlayıcı spesifikasyon için partiye ait analiz sertifikası esas alınır.
Ürün hakkında
Guar gam, guar fasulyesinin endosperminden elde edilir. Soğuk suda hızla şişerek yüksek viskozite oluşturur. Gıdada kıvam verici olmasının yanı sıra petrol sondajında, tekstil baskıda ve kâğıt üretiminde de geniş kullanım alanı vardır.
Kullanım alanları
- Sos, çorba ve süt ürünlerinde kıvam verici (E412)
- Dondurmada kristal büyümesini önleme
- Glutensiz ekmekte yapı oluşturucu
- Petrol sondajı ve tekstil baskıda
Kullanıldığı sektörler
Bu ürün için teklif isteyin
Ürünü teklif listenize ekleyin. Dilerseniz başka ürünler de ekleyip hepsini tek seferde WhatsApp’tan gönderin.
