Amarant

Sentetik Renklendiriciler

Bordo tonunda, ışığa ve ısıya dayanıklı sentetik gıda renklendiricisi (E123). Suda çözünen ve lake formları mevcuttur.

CAS915-67-3
Ambalaj1 kg ve 25 kg karton kutu

Ürün bilgileri

CAS numarası	915-67-3
Diğer adları	Amaranth, Lake Amaranth, E123
Görünüm	Bordo toz
Boyar madde içeriği	min. %85 (suda çözünen)
Lake formu	%10 – 40 boyar madde
Kalite	Gıda (E123)
Ambalaj	1 kg ve 25 kg karton kutu
Ürün grubu	Sentetik Renklendiriciler, Gıda Renklendiricileri

Tabloda verilen değerler tipik değerlerdir. Bağlayıcı spesifikasyon için partiye ait analiz sertifikası esas alınır.

Ürün hakkında

Amarant, düşük dozda yüksek renk verimi sağlayan ve partiden partiye tutarlı ton veren sentetik bir gıda renklendiricisidir. Suda çözünen toz formu içecek, şekerleme ve şurup gibi sulu sistemlerde; alüminyum lake formu ise yağ bazlı dolgu, draje kaplama, tablet ve toz karışımlarda, rengin yağda dağılması ve akmaması gereken uygulamalarda kullanılır.

Amarantın kullanımına izin verilen gıda kategorileri oldukça sınırlıdır; uygulama öncesi mevzuat kontrolü önerilir.

Kullanım dozları ve izin verilen gıda kategorileri Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ile belirlenmiştir; etiket beyanı ve olası uyarı ifadeleri için güncel mevzuatı esas alınız.